Вам также будет интересно:

Делаем пешню своими руками

Зимняя рыбалка это искусство, со мной, конечно, многие могут поспорить, однако, это именно так. Именно зимой для рыбалки приготовлений и

Засолка красной икры в домашних условиях

Икра рыб, которая относится к семейству лососевых, имеет свои полезные качества и уникальные свойства. Именно это и дает большую популярность

Какие бывают жилеты для рыбалки?

Какие бывают жилеты для рыбалки?

Рыбалка – это развлечение для настоящих мужчин. Но развлекаясь, нельзя забывать о безопасности, ведь дома ждет с уловом любящая семья.

Как приготовить икру карася дома

Как приготовить икру карася дома

Как приготовить икру карася дома

chat_bubble_outline 1 комментарий

Если вы приобрели на рынке хороших и немаленьких карасей. Вы должны решить, как будете его готовить и что сделаете с икрой. Многие хозяйки выбирают самый простой способ приготовления икры, который заключается в простой прожарке ее на растительном масле. Получается даже очень вкусно. Но, мы хотим порекомендовать многим любителям икры карася другой способ приготовления – это оладьи. Выходит заметно другой вкус, чем просто при жарке икры. Кстати про приготовление икры щуки читайте — в этой статье.

Рецепт приготовления икры карася

Икра карасяРыбу, даже если она поймана с помощью активатора клева, необходимо помыть и тщательно очистить от всей чешуи. Потом аккуратно разрезать брюхо, при этом нужно начинать от анального отверстия. Резать медленно, чтобы не повредить не одного внутреннего органа. Потому что, если вы вдруг повредите желчь, то само мясо карася будет горьким. Затем осторожно надо вынуть кишки, а следом и икру. Икру нужно хорошо промыть и очистить ее от плёнки. Всю икру сложить в отдельную  тарелку, перетереть и посолить.

Потом обчистите не очень крупную луковицу, вымойте ее и мелко нарежьте. А только после проделанной процедуры вложите её в икру и перемешайте.

После этого необходимо сырое куриное яйцо аккуратно разбить в тарелочку и слегка его взбивать до того времени, пока не выйдет однородная желтая масса. Полученную смесь влить в икры с луком.

Теперь настала очередь муки.  Ее надо добавлять по немного и постепенно, при этом хорошо вымешивать. В итоге, должна выйти масса, приблизительно такая, как густая сметана. При желании можно добавить молотый чёрный перец.

После всего этого, разогреваем масло на сковородке, но, ни в коем случае,  нельзя его перегреть. Затем выкладываем ложкой полученную смесь. Жарить до готовности одну сторону, потом переворачивать на другую. Готовые оладьи очень вкусные, как горячие, так холодные. Их также можно подавать и со сметаной, или же с другим любым домашним соусом.

Икру карася можно готовить и во многих других блюдах, которые будут не мене вкуснее этого, о котором мы только что говорили, потому что самая икра карася есть достаточно вкусным продуктом и к тому же полезным.

Как приготовить икру карася дома

Но, а если вы купили карасей, что бы их просто пожарить, и в них оказалась икра, то в этом случае можете даже не вытаскивать её из рыбы, а прожаривать вместе с карасем, такой вариант, также  получается очень вкусным.

Сегодня, очень популярными стали блюда, где используют икру карася, поэтому в сети – интернет можно найти множество самых разных рецептов, к примеру — консервирование карася, на любой вкус.

folder_openКлючевые слова:
content_copyПубликация в категориях:

1 комментарий

  1. Валик
    Июнь 06, 10:43 Валик

    Никогда не побывал икру карася, чё правда вкусно?

Отправить ответ

info_outline

Прочие данные не передадутся третьим лицам.

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Open

Close