Вам также будет интересно:

Подсекаем и вываживаем рыбу из воды правильно

Ещё одним из составляющих пунктов абсолютно любой рыбалки, является умение правильно делать подсечку. Но многие начинающие рыбаки порою игнорируют необходимость

Какие бывают жилеты для рыбалки?

Какие бывают жилеты для рыбалки?

Рыбалка – это развлечение для настоящих мужчин. Но развлекаясь, нельзя забывать о безопасности, ведь дома ждет с уловом любящая семья.

Экипировка для летней рыбалки – одежда и обувь для рыбака

Настоящие любители рыбалки по достоинству смогут оценить все прелести рыбной ловли в летнее время года. Летняя рыбалка – это незабываемые

Готовим вкуснейший пирог с мойвой

Готовим вкуснейший пирог с мойвой

chat_bubble_outline 2 комментария

рецепт пирога с мойвойЭто фирменное блюдо моей бабушки. Он придется по вкусу тому, кто предпочитает несладкую выпечку, в частности пироги с рыбой. Чудесно выпить ароматный чай с кусочком этого пирога. Многие предпочитают пирог с мойвой вообще, как самостоятельное блюдо.

Особую привлекательность имеет низкая стоимость продуктов для его приготовления.

рецепт пирога с мойвой

Все секреты выпечки пирога с мойвой известны мне с самого детства. Приступим?

Как сделать тесто для этого пирога?

Нам необходимо дрожжевое тесто. Вы можете приобрести его в готовом виде. Благо, его сейчас огромный выбор на любой вкус. Или, как это обычно делаю я, приготовить самостоятельно. Для этого необходимо:

  • молоко, обязательно теплое — 300 мл;
  • дрожжи (быстродействующие, легкорастворимые, активные, сухие) — 2 чайные ложки;
  • 1 яйцо, нам понадобится только желток;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 50 мл;
  • мука — сколько потребуется, до образования не очень плотного шара;

Берем миску. Кладем в нее соль и сахар. Наливаем молоко и тщательно мешаем. Следом — растительное масло.

Отдельно просеиваем муку.

Возьмем часть просеянной муки, добавим в нее дрожжи. Получившуюся смесь добавим к жидкой смеси в миске. Все тщательно перемешаем, добавляя обычную муку, пока не увидим комок, не прилипающий к рукам.

На время отставим миску с тестом в сторону. Обязательно накроем чистым полотенцем. Тесто будет готово, как только мы приготовим начинку.

Приготовление начинки

Для этого необходимо:

  • мойва 1 кг;
  • лук репчатый 1-2 штуки;
  • 1-2 лавровых листика;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • растительное масло — 1 столовая ложка;

приготовление мойвыРыба должна оттаять. Обычно, купив замороженную мойву, кладу ее просто в миску. Готовлю на следующий день.

Удаляю плавники и голову, вычищаю внутренности. Избавляюсь от черных пленочек в брюшке. Они могу горчить. Мою. Если внутри есть икра — прекрасно. Добавляем к рыбе.

Лук необходимо припустить в масле до прозрачности.

Приготовление пирога

На противень выкладываем половину теста. Предварительно раскатав его. Затем очередь начинки. Сверху солим и перчим. Кладем лавровый лист. Закрываем оставшимся тестом.

Желток растереть с чайной ложкой молока или воды. Смазать верх нашего пирога. Пирог поставим в теплое место на 20 — 30 минут.

Выпекать около часа. Сначала на низкой температуре — 180°С. В конце приготовления температуру увеличить до 230°С.

Рекомендую ориентироваться на вашу духовку при выборе температурного режима.

Основной рецепт представлен. Тут есть, где применить фантазию! Экспериментируйте!

А что насчет картошки и риса?

Я готовлю пирог с мойвой добавляя картофель или рис. Рис и картофель необходимо заранее отварить. Дальнейшее приготовление аналогично рецепту указанному ранее.

Совет: Верх готового пирога смазать сливочным маслом. В результате — приятный запах выпечки станет сильнее и он долго не будет черстветь.

Подобных рецептов великое множество. Выбирайте на свой вкус. Часто используют слоеное тесто, сметанное или пресное ржаное. Можно приготовить ленивый пирог с заливным тестом. Приятного аппетита! Также можете почитать про то, как приготовить вкуснейшую форель в духовке.

content_copyПубликация в категориях:

2 комментария

  1. Наташа
    Апрель 07, 09:10 Наташа

    Отличный рецепт, я тоже впринципе готовлю по похожему!

  2. Надежда
    Апрель 09, 05:18 Надежда

    Быстро приготовить простой вкусный домашний торт можно из печенья или вафельных коржей, сдобрив основу творожной прослойкой или сливочным кремом.

Отправить ответ

info_outline

Прочие данные не передадутся третьим лицам.

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Open

Close